Réf : 51413

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Conditionnement : Sac au kilo
Origine : Guatemala

La cardamome est originaire du Guatémala et fait partie de la famille du gingembre (les ZINGIBERACEES). Son intensité est âcre, chaude et aromatique, légèrement camphrée et citronnée. On l'utilise dans la cuisine indienne principalement, mais aussi pour parfumer les gâteaux, biscuits, compotes, charcuteries, omelettes, viandes, poissons, riz, tisanes...