Réf : 51152

Pour Commander

Conditionnement : Sac au kilo
Origine : Côte d'Ivoire

La maniguette fait partie de la famille des ZINGIBERACEES. Issues d'une plante d'Afrique, l'anome, ces graines ressemblent au poivre. Leur saveur est âcre et rappelle la cardamome.

Utilisation : Elle est utilisée dans de nombreux mélanges d'épices. Elle se marie parfaitement avec un filet de boeuf, des terrines de viande ou de poisson.

Nos Recettes

• Poires pochées, girofle et chocolat
• Sauté de gigot à la menthe et au citron
• Concombre à la crème
• "Rillettes" de sardines, citron vert, baies roses, piment et maniguette
• Boeuf à la maniguette