Réf : 41833

Pour Commander

Conditionnement : Bouteille 25cl
Origine : Le Comptoir Colonial

La noisette contient à peu près 80% d'huile. L'huile de noisette est claire à jaune or. Pour obtenir  cette huile, les noisettes sont décortiquées puis réduites en pâte et enfin pressées. Elles ne se pressent pas à froid mais légèrement chauffées afin que l'extraction de l'huile soit possible.

Utilisation : Elle s'utilise aussi bien à froid que pour la cuisson à feu doux. Se marie très bien aux salades et crudités. Elle s'associe très bien à un vinaigre de vin vieux ou à la framboise. Elle peut remplacer le beurre en filet sur les féculents et les légumes. Elle s'utilise également en pâtisserie dans par exemple un gâteau au yaourt.

Nos Recettes

• Salade de blé aux noisettes
• Velouté de potiron à l'huile de noisette