Réf : 44083

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Conditionnement : Pot verre 7g
Origine : Le Comptoir Colonial

L'estragon est originaire de Sibérie. Plante herbacée de la famille des ASTERACEES. Son odeur est arômatique et de saveur fine et pénétrante. Il a un goût délicatement anisé, "doux-amer" et poivré. Cette herbe arômatique tient une place importante dans la gastronomie française.

UTILISATION : Il accompagne les oeufs, les crudités, les sauces (béarnaise, tartare), le poisson... Son goût anisé et poivré réhausse les aliments un peu fades. Son arôme imprègne vite les mets, il faut donc l'utiliser en petite quantité.

Nos Recettes

• Fromage de chèvre sec à l'huile d'olive
• Oeufs en gelée au Porto