Réf : 44007

Pour Commander

Conditionnement : Pot verre 50g
Origine : Le Comptoir Colonial

Le carvi fait partie de la famille des OMBELLIFERES. Il s'agit d'une plante bisannuelle originaire d'Egypte. Ses feuilles sont fines, ses fleurs blanches sont disposées en ombelles, ses graînes sont petites, incurvées, noirâtres. Le carvi est récolté de mai à août.

Les graines de carvi sont légèrement anisées, elles s'utilisent entières. Leur saveur rappelle celle du cumin.

UTILISATION : choucroute, poisson, salades de pommes de terre, charcuterie, ragoûts, pâtisseries, compotes de pommes... Il parfume aussi quelques fromages comme le Gouda, le Munster, le Livarot mais également quelques boissons.

Nos Recettes

• Zigeuner
• Salade de poivrons au carvi
• Salde de mesclun à l'huile de macadamia